Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Ön lisans Program
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı, zeytin ağacının yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve zeytinyağı üretimi ile ilgili temel teorik ve uygulamalı bilgileri öğrencilere kazandırır. Program, 2 yıl sürer ve öğrencilerin mezun olabilmeleri için 120 AKTS kredisini tamamlamaları gerekir.
2. Program Amacı
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nın amacı, zeytin ağacının yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve zeytinyağı üretimi ile ilgili temel teorik ve uygulamalı bilgileri öğrencilere kazandırarak, zeytinyağı üretimi sektöründe ihtiyaç duyulan nitelikli insan gücünü yetiştirmektir.
3. Program Kapsamı
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nın ders içeriği, zeytin ağacının biyolojisi, zeytincilik teknikleri, zeytinyağı üretimi, zeytinyağı analizi, zeytinyağı depolama ve pazarlama gibi konuları kapsar. Öğrenciler, program süresince zeytinyağı üretiminde kullanılan makine ve ekipmanları da kullanırlar.
4. Program Kazanımları
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nı başarıyla tamamlayan öğrenciler aşağıdaki kazanımları elde ederler:
- Zeytin ağacının biyolojisini bilirler.
- Zeytincilik tekniklerini uygulayabilirler.
- Zeytinyağı üretimini gerçekleştirebilirler.
- Zeytinyağını analiz edebilirler.
- Zeytinyağını depolarlar.
- Zeytinyağını pazarlarlar.
- Zeytinyağı sektöründe iş kurabilirler.
5. Program Yeterlilikleri
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nı başarıyla tamamlayan öğrenciler aşağıdaki yeterlilikleri elde ederler:
- Zeytincilik ve zeytinyağı üretimi ile ilgili temel teorik ve uygulamalı bilgilere sahiptirler.
- Zeytin ağacının biyolojisini bilirler.
- Zeytincilik tekniklerini uygulayabilirler.
- Zeytinyağı üretimini gerçekleştirebilirler.
- Zeytinyağını analiz edebilirler.
- Zeytinyağını depolarlar.
- Zeytinyağını pazarlarlar.
- Zeytinyağı sektöründe iş kurabilirler.
6. Program Çıktıları
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nı başarıyla tamamlayan öğrenciler aşağıdaki çıktıları elde ederler:
- Zeytin ağacının yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve zeytinyağı üretimi ile ilgili temel teorik ve uygulamalı bilgilere sahip olurlar.
- Zeytinyağı üretimi sektöründe ihtiyaç duyulan nitelikli insan gücünü oluştururlar.
- Zeytinyağı üretimi sektöründe iş kurabilirler.
- Zeytinyağı üretimi sektöründe kariyer yapabilirler.
7. Program Değerlendirme
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nın değerlendirilmesi, vize, final ve yarıyıl sonu sınavları ile yapılır. Öğrenciler, program süresince staj da yaparlar.
8. Mezunların İş İmkanları
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nı başarıyla tamamlayan öğrenciler, zeytinyağı üretimi yapan işletmelerde, zeytinyağı laboratuvarlarında, zeytinyağı pazarlama firmalarında ve zeytinyağı ihracat firmalarında çalışabilirler. Ayrıca, kendi zeytinyağı üretim tesislerini kurabilirler.
9. Mezunlar İçin Öneriler
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı’nı başarıyla tamamlayan öğrenciler, aşağıdaki önerileri dikkate almalıdırlar:
- Zeytinyağı üretimi sektöründe iş bulmak için, iyi bir iş İngilizcesi öğrenmeleri gerekir.
- Zeytinyağı üretimi sektöründe kariyer yapmak için, zeytinyağı üretimi konusundaki bilgilerini sürekli güncel tutmaları gerekir.
- Zeytinyağı üretimi sektöründe başarılı olmak için, girişimci olmaları gerekir.
10. Sonuç
Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Önlisans Programı, zeytinyağı üretimi sektöründe ihtiyaç duyulan nitelikli insan gücünü yetiştiren bir programdır. Program, öğrencilere zeytin ağacının yetiştirilmesi, bakımı, hasadı ve zeytinyağı üretimi ile ilgili temel teorik ve uygulamalı bilgileri kazandırır. Program, öğrencilerin zeytinyağı üretimi sektöründe iş bulmalarına ve kariyer yapmalarına yardımcı olur.
